Giftig? Schmackhaft? Gesund? Pilze für Küche und Medizin

Pilze kaufen die meisten Menschen, um sie zu essen. In der Pfanne gebraten, in Sahnesoße gekocht oder roh in den Salat geschnitten – die Vielfalt an Rezepten für Pilzgerichte kennt keine Grenzen. Was viele jedoch nicht wissen: Zahlreiche Speisepilze enthalten so wertvolle Inhaltsstoffe, dass sie in der Naturheilkunde als Arzneimittel verwendet werden. Weiterlesen